Application métier
Brasserie des Aucels
Tableau de bord sur mesure pour piloter les cuves, les lots, les stocks et les livraisons
Client
Brasserie des Aucels
Brasserie artisanale
Lieu
Bédarieux, Hérault
Prestation
Application métier
11 cuves
Cuves suivies
Lots + statuts détaillés
Production
Alertes matières premières
Stocks
Commandes vs livraisons
Pilotage
Le contexte
La Brasserie des Aucels est une brasserie artisanale locale basée à Bédarieux, dans les Hauts Cantons de l’Hérault. Avec une production en développement et plusieurs milliers de litres répartis sur 11 cuves, l’équipe devait suivre au quotidien l’état des cuves, les lots en fermentation, les stocks de matières premières, les commandes et les livraisons.
Notre approche
Développement d’un tableau de bord de gestion sur mesure, pensé autour du fonctionnement réel de la brasserie. L’outil centralise le suivi des cuves, la gestion des lots de production, le rendement, les bouteilles produites, les stocks avec alertes automatiques et les tableaux de bord ventes, commandes et livraisons.
L’application remplace les tableurs dispersés par un espace unique accessible depuis n’importe quel appareil. Les cuves peuvent être suivies selon leur état, libre, fermentation ou conditionnement. Les lots avancent avec des statuts clairs, les stocks signalent les matières premières à surveiller, et les ventes sont comparées aux livraisons pour garder une vision opérationnelle de l’activité.
Ce qui a été fait
Tableau de bord sur mesure pour piloter les cuves, les lots, les stocks et les livraisons
Un projet, un délai serré ?
L'atelier est à Bédarieux : quand c'est court, je ne dépends pas d'un fournisseur. On en parle en 30 minutes.